食品添加剂的种类有很多，有液百体的，也有粉体的。液体的混合相对比较容易，普通的都可度以做到。粉体的相对难一点。食品混合机首先要思索的问是没死角，无二次污染，容易清算，残留物料少等恳求。
用的比较多的是DLH螺条混合机，此混合机清理方便，无二次污染，物料接触可以抛亮光等等。是食品添加行业首选的混合设备，其次还有回DTH犁刀混合机，此混适合合物料加油脂混合比较理想。
传统混合机百混合才能差，限制了微量元素的均匀混合，所以常采用人工等量分批分步投料的复杂混合方法来抑制设备缺点、达到微量度元素均匀混合的目的。而双运动叠加混合的优秀混合才能可以一次性完好将微量元素混合均匀。省时、省工，均匀可靠不易出错。
在食品及添加剂和医药行业中，由于粉体活动性普遍不好专，几乎一半以上的粉体混合都采用了微量元素等量递增法混合工艺，这是一个庞大的企业担负。采用双运动混合机遇为企业俭省大量的人力、物力和宝贵的属时间。
